Sabores Autênticos: A Transformação da Soja na Cozinha da Neca na Fenasoja
Durante a Fenasoja 2026, realizada em Santa Rosa, destaca-se um ambiente que vai além da simples exibição, adentrando na prática efetiva. A Cozinha da Neca se configura como um espaço onde o grão fundamental para a economia local é transformado em pratos repletos de sabor e textura. Localizada no Parque Municipal de Exposições, nas proximidades do pavilhão da Exporural, essa cozinha homenageia uma figura importante da história regional: Glotilde Bao, conhecida como Neca. Ela dedicou várias décadas à Emater RS-Ascar e foi crucial na educação de famílias na Fronteira Noroeste sobre como integrar a soja à alimentação diária, abordando o…










