A cidade de Caxias do Sul está em vias de implementar o Caxias In Caffè, um projeto inovador que foca no turismo gastronômico, seguindo o êxito de iniciativas anteriores relacionadas ao vinho e à cerveja artesanal. Esta proposta, que busca impulsionar os negócios da região, é uma realização da Secretaria Municipal do Turismo e Desenvolvimento Econômico em parceria com o Senac. O circuito ocorrerá entre novembro de 2026 e fevereiro de 2027, reunindo diversas cafeterias locais para oferecer uma vivência diferenciada tanto para a população quanto para os turistas.
As cafeterias que desejam participar podem se inscrever até o dia 23 de outubro, com um total de 20 vagas disponíveis. Para isso, os interessados devem preencher um formulário eletrônico disponibilizado pela organização do evento. O principal objetivo dessa ação é promover a visibilidade das cafeterias participantes, estimular o consumo local e estabelecer a gastronomia como um fator chave para o crescimento econômico de Caxias do Sul.
