Empresa gaúcha implementa inteligência artificial para otimizar operações de distribuidores e indústrias alimentícias, com planos de expansão para o setor financeiro
Com o avanço da inteligência artificial em áreas como saúde, finanças e agronegócio, uma startup do Rio Grande do Sul decidiu aplicar essa tecnologia em um setor clássico da economia brasileira: a cadeia de suprimentos do food service. Localizada no Tecnopuc, em Porto Alegre, a Resta. criou uma plataforma inovadora que analisa cardápios de restaurantes, detecta padrões de consumo e fornece recomendações comerciais para distribuidores e indústrias alimentícias.
A empresa foi fundada pelos gastrônomos Fábio Loureiro e Arthur Lazzarotto e surgiu a partir da constatação de que, apesar do grande volume de dados gerados por fornecedores e distribuidores diariamente, muitos desses dados são subaproveitados nos processos comerciais.
“Vindo do setor gastronômico, notamos uma lacuna significativa entre o conhecimento técnico sobre alimentos e a realidade enfrentada pelos vendedores nas ruas. A proposta foi transformar esse saber em inteligência aplicada às vendas”, declara Fábio Loureiro, CEO da Resta.
A plataforma utiliza inteligência artificial para analisar cardápios, identificar ingredientes, categorizar estabelecimentos e entender perfis de consumo. Com isso, correlaciona essas informações com o portfólio dos produtos das indústrias e distribuidores, sugerindo quais itens têm maior potencial de venda para cada cliente.
Conforme Loureiro explica, a plataforma não se limita apenas à organização dos dados; ela também identifica oportunidades comerciais que frequentemente passam despercebidas pelas equipes de vendas.
“Os vendedores lidam com centenas de produtos diferentes. Nossa ferramenta ajuda a mostrar o que é mais relevante oferecer para cada operação e prioriza as oportunidades com maior possibilidade de sucesso”, complementa.
A tecnologia também realiza o monitoramento dos históricos de compras e dos padrões de consumo. Caso um cliente cesse a compra de um produto dentro do intervalo habitual, a plataforma envia alertas que podem auxiliar em ações voltadas ao relacionamento, retenção e recuperação de vendas.
A meta é aumentar a previsibilidade comercial em um mercado que tradicionalmente depende fortemente da experiência pessoal dos representantes. Outro diferencial é a construção de uma base própria de inteligência mercadológica. Atualmente, a Resta. já analisou mais de 50 mil cardápios, permitindo acompanhar tendências gastronômicas e alterações nos hábitos dos consumidores.
“Quanto mais cardápios analisamos, mais conhecimento conseguimos acumular. Isso nos capacita a perceber movimentos no mercado e apoiar nossos clientes na tomada de decisões com antecedência”, ressalta Loureiro.
A escolha da empresa por focar em distribuidores e indústrias alimentícias veio após experiências anteriores na gestão voltada para restaurantes. Segundo os fundadores, o setor de fornecedores apresenta uma demanda mais significativa por ferramentas inteligentes comerciais além de uma maior capacidade financeira para investir em tecnologia.
A operação utiliza o modelo SaaS (software como serviço), oferecendo assinaturas recorrentes dos módulos Inteligência e Vendas, que podem ser contratados separadamente ou como um pacote integrado.
Mesmo com pouco mais de um ano desde sua criação, a startup já conquistou reconhecimento dentro do ecossistema inovador. A empresa se destacou em programas ligados ao hub de Inteligência Artificial do Tecnopuc e participou de iniciativas voltadas ao agronegócio, IA e inovação. Recentemente, obteve o segundo lugar no Pitch Day da Fintech Factory, uma iniciativa coordenada pelo Tecnopuc com apoio do Badesul.
No momento, a equipe conta com quatro profissionais entre os sócios fundadores e desenvolvedores dedicados ao aprimoramento contínuo da plataforma.
A startup está considerando expandir suas operações para incluir o setor financeiro. Após sua participação na Fintech Factory, passou a explorar a integração de serviços relacionados a crédito, pagamentos e cobranças direcionados às distribuidoras alimentícias.
“Queremos ir além da inteligência voltada para vendas. Nossa visão é desenvolver soluções que se integrem no cotidiano das distribuidoras e aumentem o valor agregado que oferecemos ao mercado”, enfatiza Loureiro.
Diferentemente das plataformas generalistas, a Resta. opta pela especialização para converter dados dispersos em inteligência prática e vantagem competitiva no food service. O objetivo é transformar informações em um ativo estratégico em um setor cada vez mais guiado por dados e tecnologia.
