A Fenasul Expoleite 2026 teve seu lançamento oficial nesta quarta-feira (13) no Parque de Exposições Assis Brasil, localizado em Esteio. Um dos destaques da feira foi a criação de uma ambrosia gigantesca, cuja receita inclui 100 litros de leite, 100 quilos de açúcar e 700 ovos. Sob a direção do chef Edinilson Nogueira Kailer, conhecido como Chef Edi Dagrê, o objetivo é estabelecer um novo recorde para a maior ambrosia do Brasil, que será documentada pelo Ranking Brasil.
Uma receita impressionante
O preparo da ambrosia foi enriquecido com açúcar aromatizado e vinagre, ingredientes essenciais para o corte característico do doce. O processo demorou mais de duas horas para ser finalizado. “Estamos criando uma base para futuras tentativas que sejam ainda maiores. Todo o trabalho está sendo rigorosamente auditado e registrado para a validação do recorde”, afirmou o chef. Após a conclusão, a iguaria foi oferecida ao público gratuitamente, que se deliciou com o sabor.
Culinária em grande escala
A programação gastronômica da Fenasul Expoleite vai além da ambrosia. Nos próximos dias, outras iguarias em porções generosas serão preparadas e servidas aos visitantes sem custo. Entre as delícias estão carreteiro de cordeiro, hambúrgueres, pizzas e linguiças. “Nosso intuito é que cada visitante não apenas saboreie os pratos, mas também leve consigo a memória de um evento que celebra a fartura e as tradições”, comentou um dos organizadores.
Festival Brasa & Prosa
Simultaneamente, os visitantes podem aproveitar o Festival Brasa & Prosa, que conta com o Torneio Ibero-Americano de Assadores Ancestrais. Chefs de 11 países das Américas e Europa irão competir utilizando técnicas tradicionais como fogo de chão, brasa e defumação. O torneio internacional acontece nos dias 16 e 17 de setembro no Pavilhão Internacional e incluirá workshops, cursos e apresentações culturais. “É uma oportunidade singular para observar como as tradições do fogo se conectam com os novos sabores”, declarou um dos jurados.
Expectativas e público
Os organizadores esperam atrair um número maior de visitantes do que na edição anterior, solidificando a feira como uma das principais do setor agropecuário e gastronômico gaúcho no primeiro semestre do ano. A entrada é gratuita, com acesso permitido para pedestres pelos portões 3 e 7 e estacionamento disponível nos portões 5 e 10. O evento funcionará diariamente das 8h à meia-noite.
Organização e colaborações
A realização da Fenasul Expoleite é uma parceria entre a Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) e a Gadolando, contando também com a coorganização da Farsul, Febrac, Fetag-RS e Prefeitura de Esteio. Essa colaboração entre diferentes entidades destaca o caráter diversificado da feira, que combina tradição agropecuária com inovações gastronômicas e integração cultural.
Resumo em números:
- 100 litros de leite
- 100 quilos de açúcar
- 700 ovos
- 2 horas de preparo
- Distribuição gratuita ao público
Através da criação desta ambrosia colossal, a Fenasul Expoleite 2026 não apenas homenageia as tradições doces do Rio Grande do Sul como também eleva o evento ao reconhecimento nacional, demonstrando como as áreas agrícola e gastronômica podem se unir em grande estilo. “Este é o sabor da nossa cultura traduzido em recorde e compartilhado com todos”, concluiu o Chef Edi Dagrê.
