Projeção de 1 milhão de litros para a safra de 2026 no Brasil, com predominância de 80% da produção no Rio Grande do Sul. Evento simboliza a revitalização da olivicultura e promove o contato entre consumidores e marcas locais.
O cenário da olivicultura no Rio Grande do Sul é marcado por um momento significativo. Após duas safras consecutivas afetadas por chuvas excessivas e elevada umidade, as condições climáticas favoráveis deste ciclo — com um inverno rigoroso e uma primavera seca — possibilitaram o desenvolvimento ideal das oliveiras. Como resultado, espera-se uma colheita recorde que deve atingir 1 milhão de litros de azeite de oliva no Brasil, sendo aproximadamente 800 mil litros originários do Estado. Esse volume representa um crescimento superior a 300% em comparação à safra de 2025, que produziu apenas 190 mil litros.
A celebração dessa nova fase será realizada durante a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva, agendada para o dia 17 de abril na sede da Azeite Milonga, em Triunfo. O evento irá reunir cerca de 25 marcas em um único local, permitindo que todas vendam seus azeites diretamente ao público com um preço fixo. A iniciativa, coordenada pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva), visa conectar os consumidores às marcas locais, promovendo a experimentação e a comparação entre diferentes rótulos.
<pConforme menciona Flávio Obino Filho, presidente do Ibraoliva, a adoção de um preço unificado é uma estratégia para aprimorar o consumo e reforçar a identidade gastronômica regional. “A intenção é que os consumidores adquiram azeites variados de distintos produtores, levando para casa para comparar suas características como aroma, sabor e intensidade”, esclarece. Essa proposta valoriza o terroir gaúcho, uma vez que cada azeite reflete particularidades relacionadas ao solo e ao clima da área onde foi produzido.
A programação da abertura não se limita à venda direta. O evento incluirá uma feira voltada aos negócios da olivicultura, degustações e atividades técnicas destinadas a reunir produtores, especialistas, autoridades e consumidores em um ambiente festivo e educativo. Segundo Edivilson Brum, secretário da Agricultura, a mudança da data para abril atende às demandas do setor e solidifica o evento como uma plataforma de negócios. “Com isso garantimos maior engajamento, ampliamos as conversas com a cadeia produtiva e criamos melhores condições para fomentar oportunidades econômicas na olivicultura gaúcha”, ressalta Brum.
O impacto previsto do preço único é aumentar a circulação dos produtos, fidelizar clientes e fortalecer as marcas locais. Para os produtores, essa ação representa uma chance de conquistar mais visibilidade e novos mercados em um momento em que o azeite gaúcho se estabelece como referência nacional. A supersafra de 2026 também abre novas possibilidades para o futuro da olivicultura no Estado. Com a produção crescendo e sua qualidade reconhecida, o Rio Grande do Sul pode avançar em direção à exportação, consolidando-se como um polo internacional.
Portanto, a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva em Triunfo não será somente uma comemoração pela colheita; será um marco na transformação das práticas comerciais e no consumo do azeite de oliva no Brasil. Ao reunir diversas marcas sob um preço fixo, o evento oferece aos consumidores uma oportunidade única para experimentar e descobrir novos sabores enquanto fortalece a identidade regional e projeta o azeite gaúcho para níveis superiores de reconhecimento e competitividade.
