A Oderich, com um faturamento próximo a R$ 1 bilhão, conta com 3.400 funcionários e realiza exportações que correspondem a 40% de sua receita, alcançando mais de 60 países. A empresa está atualmente passando por uma transição para sua quinta geração familiar, unindo tradição, inovação e a herança alemã como fatores de vantagem competitiva.
Raras são as empresas no Rio Grande do Sul que conseguem equilibrar tradição, longevidade e capacidade de adaptação como a Oderich. Desde sua fundação em 1908, em São Sebastião do Caí, a marca foi idealizada por uma família de origem alemã e se consolidou como uma das mais respeitáveis indústrias alimentícias do Brasil. Após quase 120 anos, a companhia continua a prosperar sem abrir mão dos princípios que moldaram sua identidade.
A interligação entre o passado e o futuro da Oderich é especialmente perceptível durante a Oktoberfest. Esse evento vai além da simples celebração da cultura germânica; é um espaço onde história, gastronomia e negócios se entrelaçam. Para a Oderich, participar dessas festividades é uma forma de fortalecer um legado cultural presente desde sua fundação, ao mesmo tempo em que busca conquistar novas gerações de consumidores.
Atualmente, a empresa atravessa um dos capítulos mais significativos de sua história. A quarta geração da família, sob liderança de Marcos Oderich, está implementando uma transição estratégica para a quinta geração, representada por Thomas Oderich, responsável pelo Marketing e Relações Institucionais. Essa mudança abrange não apenas a sucessão familiar, mas também uma atualização da marca em resposta às novas demandas dos consumidores e à crescente competitividade do mercado.
Esse processo de passagem de bastão ocorre em um contexto repleto de mudanças na indústria alimentícia. Os consumidores atualmente buscam conveniência, produtos diferenciados, saudabilidade e experiências completas ao consumir. Em resposta a essas tendências, a companhia intensificou seus investimentos em pesquisa e desenvolvimento para agregar valor aos seus produtos.
Entre as inovações lançadas recentemente estão o ketchup zero açúcar, diversas mostardas especiais, molhos barbecue e maioneses saborizadas — incluindo uma versão com bacon — além de uma linha premium voltada para aqueles que apreciam sabores distintos e praticidade. Essa estratégia visa atender especialmente ao público jovem que valoriza refeições rápidas sem abrir mão da qualidade e inovação.
Enquanto se projeta para o futuro, a empresa também reafirma seus laços com seu passado histórico. Nesse contexto, a Oktoberfest assume um papel fundamental. A Oderich ampliou sua participação em eventos que celebram a cultura alemã, como as Oktoberfests em Porto Alegre e Igrejinha, além de ações promovidas pela Sogipa. A presença da marca é reforçada por categorias que dialogam diretamente com a culinária típica desses eventos: mostardas, ketchup, molhos especiais, chucrute e salsichas bock.
A companhia não apenas expõe seus produtos nesses eventos; ela também utiliza essas oportunidades para reforçar uma narrativa construída ao longo das décadas. Num cenário onde autenticidade é cada vez mais valorizada pelos consumidores, poucos nomes têm uma história tão intimamente ligada às tradições que ajudam a celebrar.
A renovação da marca acontece dentro de um portfólio extenso no setor alimentício. Atualmente, a Oderich oferece mais de 200 tipos de produtos, abrangendo vegetais, frutas, atomatados, conservas, molhos, condimentos e carnes industrializadas. Quando se consideram as diferentes embalagens e marcas desenvolvidas tanto para o mercado nacional quanto internacional, esse número se transforma em milhares de SKUs.
Os números refletem também o poder da empresa: são cerca de 3.400 colaboradores distribuídos em cinco unidades industriais localizadas em São Sebastião do Caí, Eldorado do Sul, Pelotas e nas cidades goianas Luziânia e Orizona. O faturamento anual está próximo de R$ 1 bilhão, solidificando seu lugar entre os principais nomes da indústria alimentícia no Brasil.
A atuação internacional é outro ponto forte da empresa; as exportações representam aproximadamente 40% da receita, alcançando regularmente mais de 60 países. Os produtos são comercializados sob a marca Oderich ou por meio de marcas próprias desenvolvidas para clientes internacionais. Além disso, a companhia participa das principais feiras globais do setor — como Gulfood em Dubai, SIAL em Paris e Anuga na Alemanha — ampliando seu alcance no mercado global.
No entanto, os últimos anos foram desafiadores para a empresa devido aos impactos das enchentes que devastaram o Rio Grande do Sul. Isso resultou em perdas significativas relacionadas à infraestrutura produtiva e estoques. Segundo Marcos Oderich, parte dos investimentos destinados à expansão teve que ser redirecionada para recuperar capacidades produtivas afetadas pelas cheias.
Apesar desse cenário adverso enfrentado recentemente, a empresa conseguiu manter sua solidez financeira enquanto preservava empregos e continuava investindo nas áreas estratégicas essenciais para seu futuro. A resiliência demonstrada durante esses desafios ressalta uma característica intrínseca à companhia desde sua fundação: sua capacidade de adaptação.
A habilidade da Oderich em superar ciclos econômicos adversos pode explicar sua durabilidade no mercado. Poucas organizações familiares conseguem permanecer relevantes por cinco gerações mantendo escala industrial significativa e reconhecimento entre os consumidores.
Para Marcos e Thomas Oderich, tradição não é antagônica à inovação; na verdade, elas caminham lado a lado. A força da empresa reside na habilidade de transformar seu legado histórico num diferencial competitivo significativo. Em um mercado cada vez mais saturado onde marcas precisam estabelecer conexões genuínas com seus clientes, autenticidade tornou-se um ativo inestimável.
Poucas empresas têm uma trajetória tão sólida quanto essa: originada pela iniciativa empreendedora de uma família alemã há 115 anos atrás (1908), a Oderich passou por transformações significativas até se tornar uma indústria reconhecida internacionalmente sem perder as raízes que formaram sua identidade inicial. Por isso mesmo sua participação na Oktoberfest transcende ações promocionais; representa o elo entre passado e futuro — entre tradição e inovação — unindo cultura e negócios.
No evento que homenageia os imigrantes alemães responsáveis pelo desenvolvimento do Rio Grande do Sul ,a Oderich não é apenas uma participante; ela simboliza uma das histórias empresariais mais duradouras surgidas dessa rica herança cultural — provando que as origens podem ser um diferencial poderoso mesmo após quase 120 anos.(por Gisele Flores – [email protected])
