O Fórum da Carne, promovido pela ABHB durante a 3ª Fenagen em Pelotas (RS), destacou a importância da informação e da colaboração entre os diferentes segmentos da cadeia produtiva, especialmente diante das margens reduzidas e da reforma tributária prevista para 2027.
Com as margens de lucro cada vez mais restritas e a iminência de mudanças na legislação tributária, o setor de carne premium está sendo desafiado a converter qualidade em valor percebido. Durante o Fórum da Carne, organizado pela Associação Brasileira de Hereford e Braford (ABHB), representantes de produtores, indústrias e varejo enfatizaram que apenas informações claras sobre a origem e características diferenciadas dos produtos podem persuadir os consumidores de que a carne deve ser vista como um símbolo de confiança, não apenas como um item de preço.
O especialista Ricardo Paz Gonçalves, do Affectum Grupo, ressaltou que a reforma terá implicações diretas para os produtores rurais, exigindo uma gestão rigorosa e eficiência técnica. “O setor precisará se adaptar para manter sua competitividade”, observou.
A consultora Ana Doralina Menezes, da ABHB, enfatizou a relevância de comunicar claramente sobre a origem e os métodos produtivos para estabelecer credibilidade. “Os consumidores devem compreender o valor da carne premium, e isso só será possível por meio de informações transparentes”, afirmou.
O presidente da ABHB, Eduardo Soares, comentou que o evento foi eficaz em promover a aproximação entre os diversos elos da cadeia produtiva. “A eficiência e qualidade só serão asseguradas através do uso de técnicas e tecnologias adequadas”, concluiu.
A Fenagen, ao reunir discussões sobre mercado, certificação e aspectos tributários, reafirmou sua posição como uma vitrine da pecuária nacional e um espaço vital para a integração entre os agentes do setor. (Por Gisele Flores)
