O Brasil alcançou a marca de 31,57 milhões de toneladas de carne bovina, suína e de frango produzidas no ano passado, conforme divulgado pela Conab (Companhia Nacional de Abastecimento) em seu boletim nesta segunda-feira (27). Essa quantidade representa um recorde, com um aumento de 6,14% em relação ao ano de 2023, quando foram produzidas 29,75 milhões de toneladas. De acordo com a estatal, esse crescimento se deve ao pico de abates no ciclo pecuário, especialmente no caso dos bovinos.
No ano passado, o Brasil registrou um volume recorde de abates de bovinos, incluindo vacas, o que contribuiu para o aumento da disponibilidade de proteína. Para 2025, a projeção da Conab é de estabilidade na produção total de 31,56 milhões de toneladas, com destaque para os aumentos nas carnes suína e de aves. Em relação à carne bovina, a produção atingiu 10,91 milhões de toneladas, um recorde que representa um aumento de 14,61% em relação a 2023, quando foram produzidas 9,51 milhões de toneladas.
As exportações também cresceram em comparação com 2023, passando de 3,03 milhões para 3,78 milhões de toneladas. A China foi o principal destino da carne vermelha exportada pelo Brasil, absorvendo 46% do total, seguida pelos Estados Unidos, com 8%, e pelos Emirados Árabes Unidos, com 4,6%. Estes dois últimos países aumentaram significativamente os volumes importados do Brasil em relação ao ano anterior, impulsionando o mercado interno, que absorveu 7,19 milhões de toneladas de carne bovina.
Para 2025, a Conab prevê uma reversão no ciclo pecuário, com os criadores retendo as vacas reprodutoras, resultando em uma produção menor de carne bovina. A estimativa é de que o Brasil produza 10,37 milhões de toneladas da proteína vermelha, uma redução de 4,9% em relação a 2024, mas ainda assim o segundo maior volume já registrado na série histórica, ficando atrás apenas da produção do ano passado.
No segmento de carne de frango, a Conab estima que a produção em 2024 foi de 15,306 milhões de toneladas, um aumento de 2,48% em relação a 2023, quando foram produzidas 14,935 milhões de toneladas. As exportações de carne de aves totalizaram 5,16 milhões de toneladas, um aumento de 2,95% em relação a 2023.
Apesar da queda na procura da China pelo produto brasileiro, as exportações de carne de aves registraram um aumento robusto nas demandas de países como México, Iraque e Chile. Para 2025, a produção de aves deve crescer, alcançando 15,66 milhões de toneladas, um aumento de 2,31% em relação a 2024. As exportações também devem crescer, chegando a 5,31 milhões de toneladas, com uma disponibilidade interna prevista de 10,35 milhões de toneladas, garantindo o abastecimento nacional. (Estadão Conteúdo)
